超秦企業（代號 8345）成立於 1985 年迄今滿四十年，1986 年就投入家禽電宰業，並在 1990 年就布局超市通路，以肉品界最專業供應商為目標。超秦企業董事長卓靖倫指出，隨著設備升級，人員與人才迭代成長，技術精進，消費動態持續調整，…讓公司得付出更多心力來調整方向。
卓靖倫表示，43 年來只專注 2 件工作，一是在雞肉電宰分裝業務的超秦，一是賣早餐的揚秦國際（2755）；兩項工伒隨著時代潮流作精進。他說，超秦集團不是只有自己，還有跟上游與下游的團隊與合作夥伴一同努力。
超秦企業與上游種雞、飼料、契作、電宰業合作，是北台灣最大家禽電宰場：
超秦不是單打獨鬥的公司，上游合作方有種雞廠、飼料廠、契作農場、電宰廠、肉品加工廠，透過超秦將這些供應鏈整合在一起，每個月超過 150 多萬隻白肉雞供貨給末端各種通路，目標是成為北台灣生鮮雞肉供應鏈業界的標竿。
超秦集團旗下有超秦企業（電宰雞肉），與揚秦國際（早餐店等連鎖餐廳合計千家通路、揚秦已於 2020 年 IPO）等兩家公司。2025 年六月興櫃登錄的主體就是超秦企業，手上有 2 個業務是〈超秦肉品〉，與〈綠野農莊〉。
集團精進，超秦、揚秦重視雲端數據 AI 分析與 ERP 資料匯整，提升效率：
兄弟公司揚秦國際在台灣與印尼合計上千家門市，是第一手接觸消費者通路，了解消費頻率與屬性。經由揚秦門市 POS 系統與雲端資料整合，超秦企業可直接了解產業脈動。同時，藉由超秦供應鏈管理整合與上游的飼料、契作農戶溝通，完善現代化管理。
超秦企業電宰雞肉業務並不複雜，加上敝站之前亦已解析過其兄弟公司揚秦國際。會員們皆具相關企業營運基本認知與相關常識下，本篇全篇文章將〔超秦企業 問與答〕直接融入各節，並以畫底線提示重點、融合至（二）『超秦做 B2B 型態經營，發揮下游八大通路的竅門為何？』，（三）『採 AI 管理與雲端優勢，提升經營效率作法為何？』……（七）『超秦經營實績，找出成長性產品？』……～（十三）『公司與同業差異本質是什麼？又帶來什麼競爭優勢？』總共 13 節之中的後 12 節，提高閱讀效率。另外，內文一開頭主觀【觀點】有 ？ 大點。
超秦與畜產定位相似興櫃同業祥圃，但成長軌跡/經營模式截然不同：
預計在 2025 年六月 18 日同一天登錄興櫃交易的有 2 家畜產相關公司。除了本篇主角超秦企業，另一家是祥圃實業（7840）。祥圃從經濟動物飼料營養品添加劑代理開始做起，轉而拓展到毛豬飼養與與生鮮豬肉與豬肉加工，背景跟超秦自雞肉電宰起家很不同。
在經營模式與策略上，兩家差異更大。
祥圃實業採「一條龍」與併購下游方式，只在製程中屠體分切工序外包之外，大都 in house 自己執行。超秦企業則整合上游種雞業、契作農戶、飼料場，甚至與電宰同業與加工場同業合作。
卓靖倫說，以「策略聯盟」為主型態，籍由供應鏈整合平台來驅動自己與夥伴們的成長。未來持續找更多夥伴來合作：⑴ 目標是協助農戶把肉雞養好，讓產業鏈的利用率最高。⑵ 上下產業鏈作升級，是現階段執行的要務。⑶ 台灣二代青農（指畜牧養殖戶）接班不容易，要克服同業提攜、資金協助、技術輔導與先進製程學習等瓶頸。
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（一）超秦近 10 年重要沿革：
- 2015 年因國內移工人口（多為穆斯林信仰的消費族群）漸多，推動白肉雞生鮮產品取得 HALAL 認證。
- 同集團的通路品牌〈炸雞大師〉也是台灣連鎖餐飲獲 HALAL 認證。（因使用的是超秦的白肉雞）。
- 2017 年推出肉品加工食品「鹹酥雞」。
- 2018 年感受雲端數據重要，導入 AI 應用，將超秦下游八大通路（超市、速食、電商、團膳…等）的銷售資料，透過 ERP 系統連上雲端平台。
- 累積五年的雲端資料庫（data）判斷後，2023 年動手升級硬體（equipment）建置加工產線，2025 年電宰效率由每小時 6,300 隻 → 8,400 隻，提升了 25% 效率。
- 2021 年通過農業部◎家禽電動屠宰場 HACCP 系統驗證◎。
- 經營理念是以提供「真食物/臻食物」、「原塊食物」為使命；兄弟公司揚秦國際亦相同。做到少添加/無添加食物為目標。
- 揚秦〈麥味登〉販售◎「原塊嫩雞起司滿分堡（是一種漢堡食品）」◎即採用超秦“原塊雞胸肉”製作、不是混合肉的雞塊，減少碳排放。
- 推友善銀髮族的「即食雞胸肉系列」，不以傳統依賴磷酸鹽添加方式，改 用“壓力與增長時間”物理處理方式來達成軟嫩口感；食品所評選為「容易咀嚼」等級◎ Eatender 食品 ◎（IDDSI 7）。