大武山牧場 問與答 前言：
大武山牧場科技（代碼 6952）定位在高階消費客群，在全聯生鮮超市與便利商店售價普遍高於蛋品同業，近期僅反映合理原料漲幅，故今年初以來台灣蛋價飆漲，大武山並未受惠。大武山營運長魏毓恆認為，大武山在 B2C 消費市場占有率僅 3%，跟價格競爭力強的大成（代碼 1210）、卜蜂（代碼 1215）目標客群不同，能共同努力將國內生鮮雞蛋市場擴大。大武山已跟大型蛋農等股東合作，2023 年底要在彰化斗六建一座大型洗選場，預計今年底、明年初日洗選量達 100 萬顆，以符合國家要求洗選蛋及溯源管理等新政策。
同時因應國內近半年來種雞缺少、產蛋效率不佳情形，大武山總飼養量將從目前的 130 萬羽（備註：雞隻數量單位可用「羽」，=「隻」），透過外部合作將達 145 萬羽，預計今年底自家第二分場擴建再增加 6 萬羽，屆時總飼養量將達 153 萬羽。除了增加在全聯、大賣場等通路供貨量，也要因應疫情趨緩後，下游餐飲 B2B 企業客戶如麥當勞、美芝城的需求增加。
【觀點】
- B2B，B2C 各貢獻 50% 業績，蛋荒影響有好有壞。業界低價蛋急漲，對大武山……，因 3% 市占的 2C 業務是定位高端客群。今年前 5 月營收衰退，今年成長性不強。
- 企業客戶（餐飲業）選擇價高洗選蛋。外食餐飲業復甦具正面效益；2B 市占率 10～20%，企業客戶……。
- 增加牧場空間、穩定買入蛋雞是「產能」成長保證。俄烏戰爭→ 2022～1H23 糧價揚、業界取得歐美種雞數量有限。大武山則規劃由目前 130 萬羽蛋雞……增至年底約……。