味全

  大武山（代碼 6952）牧場雞蛋跟同業石安牧場相似，消費通路皆主打高價位市場。大武山對今年下半年營運仍樂觀，除了積極開新場增加飼養量、擴大產能之外，今年也著手在彰化建立新的洗選場與蛋品加工廠；加工製品近年已占公司營收約 2 成，也帶來動力。大武山近三年新冠疫情期間、面臨企業客戶訂單量銳減等挑戰， 2022 年仍繳出近 12 億元年營收佳績。今年 6 月初與日本同業伊勢牧場簽約合作後，2024 年擬在國內推出可生食雞蛋，在國內消費者 B2C 市場、企業 B2B 市場努力衝刺最大雞蛋供應商地位。

  大武山牧場科技（代碼 6952）定位在高階消費客群，因此在 B2C 消費市場占有率僅 3%，跟大成、卜蜂目標客群不同。2023 年底要在彰化斗六建一座大型洗選廠，預計今年底、明年初日洗選量達 100 萬顆，以符合國家要求洗選蛋及溯源管理等新政策。大武山 2023 年總飼養量將持續增加，從目前 130 萬羽擴增至年底的 153 萬羽；除增加對全聯、大賣場供貨量，也因應疫情趨緩後，下游餐飲 B2B 企業客戶如麥當勞、美芝城的需求增加。